Tidak seperti pepes pada umumnya, Samarinda menyajikan pilihan menu pepes menggunakan bahan dasar kepiting. Makanan ini biasanya menggunakan kepiting soka dan kepiting bakau.
Kepiting yang menjadi bahan untuk pepes disortir dari kulit dan diambil dagingnya. Lalu daging kepiting kemudian dicuci kemudian dikukus, selanjutnya diberikan bumbu dan dibakar agar rasanya lebih terasa.
Baca Juga:
Interkoneksi Jalan di Kawasan Otorita IKN Terus Dilanjutkan, MARTABAT Prabowo-Gibran Apresiasi Rencana Pembangunan Tol Samarinda–Bontang Tahun 2028
Makanan ini tentu saja sangat pas untuk penggemar sajian seafood kepiting. Selain unik tentu saja makanan yang satu ini juga memiliki cita rasa yang sangat nikmat di lidah.
4. Gapit Pisang
Gapitgisang merupakan makanan khas yang dibuat dari bahan baku buah pisang. Sesuai dengan namanya, proses dari pembuatan makanan khas ini dijepit.
Baca Juga:
Longsor di Samarinda: 2 Tewas, 2 Hilang
Pisang yang digunakan adalah jenis pisang sanggar dan dapat juga dengan menggunakan pisang kepok. Untuk dapat membuat sajian ini tentu saja harus menggunakan buah pisang yang tidak terlalu matang atau setengah matang.
Makanan ini memiliki rasa yang manis karena diberi saus gula aren. Gapit Pisang sangat nikmat untuk dijadikan teman minum teh atau kopi saat sedang bersantai.
5. Pulut Nasi
